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Le délicat commerce du lait
Il y a un certain temps, on a parlé (ici) de la dairy-maid, cette domestique « crémière » dont le travail est de fabriquer à longueur de journée de la crème, du…
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Les aliments bizarres qu’on mangeait à l’époque victorienne
Depuis que j’ai commencé ce blog, j’ai souvent parlé de nourriture (voyez tous les articles ici). Il faut dire que je traite des sujets de la vie quotidienne, donc, forcément,…
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Cuisiner sur le poêle (et au four) au XIXe siècle
Il y a bien longtemps, j’avais survolé l’équipement ménager qu’on pouvait trouver dans une cuisine au tout début du XIXe, pour donner une idée de comment se débrouillaient les gens…
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Le vin Mariani et sa fantastique campagne publicitaire
La première fois que j’ai entendu parler du vin Mariani, c’était en écrivant La cantatrice, qui raconte l’histoire d’Emma Albani, une chanteuse d’opéra née au Québec et devenue célèbre à…
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Menus des grands soirs et menus de tous les jours
Avec Une petite servante savante, mon nouveau roman qui sort la semaine prochaine (youpi ! 😀 ) et qui raconte la vie d’une jeune domestique dans une maison de Londres…
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L’évolution du biberon
De tous temps, les humains ont cherché des alternatives au sein maternel, car il y a toujours eu plein de raisons pour qu’un allaitement ne soit pas possible (absence ou…
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La goutte, maladie des rois… et des bourgeois
Parlons un peu de ce personnage que l’on retrouve dans beaucoup (beaucoup !) de fictions se situant au XIXe ou au début du XXe : le vieux bonhomme obèse et…
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Comment faisait-on de la crème glacée, au XIXe siècle ?
Il me semble qu’une belle journée chaude de juillet, c’est une bonne excuse pour parler de glaces, non ? Alors permettez-moi de vous ouvrir l’appétit avec certains des sorbets et…
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Comment bien se tenir à table au XIXe siècle
Je suis tombée récemment sur un de ces nombreux guides d’étiquette destinés à enseigner aux gens « bien nés » les innombrables règles de bonne conduite qui fleurissent au XIXe. Entendons-nous bien…
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Des aliments frelatés et toxiques à l’époque victorienne
En écrivant sur les workhouses, il y a deux semaines (ici), j’ai été épatée par le fait que les gens étaient surtout nourris de pain. Du pain à tous les…
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L’huile de foie de morue qui-goûte-pas-bon
Je me suis encore posée une question… Nous avons dans notre imaginaire collectif le fait que les mères, « avant », donnaient aux enfants une cuillerée d’huile de foie de morue tous…
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Qui était l’Earl Grey, à l’origine du célèbre thé ?
Amateurs et amatrices de thé, vous vous êtes peut-être déjà posé cette question… Comme vous êtes incollables sur les titres de noblesse anglais (et sinon, allez lire tout ça ici…
