Il me semble qu’une belle journée chaude de juillet, c’est une bonne excuse pour parler de glaces, non ? Alors permettez-moi de vous ouvrir l’appétit avec certains des sorbets et crèmes glacées qu’on servait au XIXe. 🙂 Les origines des sorbets et crèmes glacées Depuis l’Antiquité Les premières traces que l’on a de ce qui […]
Je suis tombée récemment sur un de ces nombreux guides d’étiquette destinés à enseigner aux gens « bien nés » les innombrables règles de bonne conduite qui fleurissent au XIXe. Entendons-nous bien : des règles d’étiquette, il y en a depuis toujours, et heureusement ! Elles servent de ciment social, ceux qui les appliquent montrent ainsi aux […]
En écrivant sur les workhouses, il y a deux semaines (ici), j’ai été épatée par le fait que les gens étaient surtout nourris de pain. Du pain à tous les repas, histoire de leur caler l’estomac pour pas cher. C’est vrai qu’il était bon marché, le pain… mais c’était dû en grande partie au fait […]
Amateurs et amatrices de thé, vous vous êtes peut-être déjà posé cette question… Comme vous êtes incollables sur les titres de noblesse anglais (et sinon, allez lire tout ça ici 😉 ), vous savez déjà que Earl signifie en anglais « comte ». Le célèbre thé noir à la bergamote a donc été nommé ainsi en l’honneur […]
Vous avez déjà fait une maison en pain d’épices, à Noël ? C’est une activité super sympa à faire pour des enfants, je me souviens en avoir fait une ou deux quand j’étais jeune et ça m’impressionnait beaucoup ! En y repensant, il y a quelques temps, je me suis dit que cette petite tradition […]
Il est de ces gens qui sortent de nulle part et qui, subitement, vont non seulement passer dans la gloire, mais aussi laisser une empreinte durable sur le milieu dans lequel ils ont évolué. De nos jours, on ne sait plus trop qui est Antonin Carême. Perso, c’est en fouillant dans mes sources britanniques que […]
Il y a peu de temps, je suis tombée sur une vidéo où j’ai appris qu’en 1907 les garçons de café parisiens se sont mis en grève pour obtenir… le droit de porter la moustache ! Ça m’a tellement fait rigoler, que je me suis dit qu’il fallait creuser un peu. Comment ça, une grève […]
Quand j’étais gamine, il y a une scène du film « Le château de ma mère » qui m’avait fascinée : celle de Cassignol (joué par le fantastique Jean Rochefort) en train de se verser un verre d’absinthe. Même si je n’avais que 10 ou 12 ans quand j’ai vu ce film pour la première fois, j’avais […]
Je suis sûre que vous vous attendiez à ce que je vous parle un jour des différents couverts en argent qu’utilisaient les victoriens les plus riches à table… Non ? La scène dans Pretty Woman, quelle fourchette il faut utiliser, tout ça, tout ça ? Mais oui, vous voyez bien de quoi je veux parler […]
Voilà encore bien un truc qu’on prend pour acquis, tiens : l’eau potable. Un luxe incroyable auquel on ne fait absolument pas attention, parce que pour nous il suffit d’ouvrir le robinet de la cuisine pour se servir. On fait la vaisselle à l’eau potable, on fait la lessive à l’eau potable, on se douche […]
Beaucoup d’entre vous sont déjà bien au courant : « Pemberley’s Renaissance », mon roman traduit, va sortir le 16 juin 2020. Ça signifie que je peux – ENFIN! – passer à autre chose. Ne vous méprenez pas : j’adore l’univers de Jane Austen et je suis super satisfaite d’avoir transformé une petite fanfiction sans prétention en un roman […]
Comme vous êtes plusieurs à m’avoir souligné votre curiosité envers la nourriture du XIXème, on va parler de poudings. Au sens large. À l’origine, un pudding est un aliment cuit dans un linge ou un boyau d’animal (le mot viendrait du français « boudin »). Mais avec le temps, ce terme s’est mis à désigner n’importe quel […]